アフリカ大陸最南端に位置する南アフリカ共和国は、豊かな自然環境と多様な気候帯を有する、世界でも注目されるワイン産地のひとつです。南緯約30〜35度というブドウ栽培に最適な緯度にあり、日照に恵まれながらも、海から吹く冷涼な風や山岳地帯の影響により、昼夜の寒暖差が大きく、酸と果実味のバランスに優れたワインが生まれます。中でも、ステレンボッシュやエルギンといった銘醸地では、古木のシュナン・ブランや冷涼産地のピノ・ノワール、熟成に耐えるボルドースタイルの赤ワインなど、南アフリカの多様性と実力を体感できるワインが揃います。今回は、南アフリカのテロワールを存分に味わえる３本をご紹介します。南アフリカワインの現在を、ぜひご体感ください。

【提供レストラン】
・ブラスリーミリーラ・フォーレ
・鉄板焼きレストラン「浜」
・重慶飯店新館1F
・重慶飯店新館3F
・重慶飯店本館

提供価格

グラス　¥1,600　 / ボトル　¥9,500

白ワイン

Stellenrust Old Bush Vine Chenin Blanc 2024 / ステレンラスト オールドブッシュヴァイン 2024

産地：Stellenbosch（ステレンボッシュ）
品種：シュナンブラン100％
ワインメーカー： Stellenrust（ステレンラスト）
樹齢の長い古木から造られる白ワイン。ライムや柑橘類、黄桃、梨などの香り。活き活きとした豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。フレッシュ＆フルーティで、古い樹齢の濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、上手くまとまっている白ワインです。

赤ワイン

Paul Cluver Estate Pinot Noir 2023 / ポールクルーバー エステート ピノノワール 2023

産地：Elgin（エルギン）
品種：ピノノワール100％
ワインメーカー： Paul Cluver（ポールクルーバー）
冷涼なエルギンで育まれた赤ワイン。赤系、黒系果実に加え土やスパイスなどの香り。フレッシュで豊かな酸、渋みがあり、ボディは柔らかく滑らか。果実のジュースはとても綺麗でシルキーなタッチ。土の風味が豊かで、ほんのりとオークの風味が漂います。

赤ワイン

Glenelly Estate Reserve Red 2017 / グレネリー エステートリザーブ レッド 2017

産地：Stellenbosch（ステレンボッシュ）
品種：カベルネソーヴィニヨン35％　メルロ30％　シラーズ15％　カベルネフラン10％　プティヴェルド10％
ワインメーカー：Glenelly（グレネリー ）
カベルネ主体で力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワイン。カシスやスパイシーなプラム、トーストなどの香り。豊かな酸味と濃厚で凝縮した果実味。細やかで、しっかりした渋みとスパイスの風味。明確な骨格のあるボディを持ち、濃厚な味わいでありながら、なめらかでエレガントな赤ワインです。

※ 表記料金は消費税、サービス料を含む。
※ 在庫が無くなり次第、順次終了させていただく場合があります。