※画像はイメージです。

ディナーコース 12月

対象期間

2025.12.1〜2026.1.4 ※除外日：12.20, 21, 24

料金

Leger〈レジェ〉 ¥5,500 / Nateur〈ナチュール〉 ¥7,000 / Terroir〈テロワール〉 ¥11,000

Leger〈レジェ〉 ¥5,500

[アミューズ / オードブル / スープ / メイン料理(チョイス) / デザート / コーヒー・プティフール]

セロリラブのムース トリュフのカプチーノ仕立て
カンパチのカルパッチョ 発酵カシューナッツチーズとポメロのジュレ
本日のスープ
メイン料理(下記よりチョイス)
- 真鱈と白子のポワレ 焦がしバターと柚子の香り 菊芋とセップ茸
- 七面鳥のロースト 山栗のピュレ ソースグランヴヌール
- 国産牛カイノミの炭火焼き 季節の三浦野菜(+¥1,000)
本日の特製デザート
コーヒー又は紅茶/プティフール

Nateur〈ナチュール〉　¥7,000

　[アミューズ / オードブル / スープ / 魚料理 / 肉料理(チョイス) / デザート / コーヒー・ティフール ]

セロリラブのムース トリュフのカプチーノ仕立て
カンパチのカルパッチョ 発酵カシューナッツチーズとポメロのジュレ
本日のスープ
真鱈と白子のポワレ 焦がしバターと柚子の香り 菊芋とセップ茸
肉料理(下記よりチョイス)
- 七面鳥のロースト 山栗のピュレ ソースグランヴヌール
- 国産牛カイノミの炭火焼き 季節の三浦野菜(+¥1,000)
本日の特製デザート
コーヒー又は紅茶/プティフール

ワインペアリングプラン ★HP限定プラン
¥12,000 (ソムリエセレクト スパークリング＋ワイン3杯)

上記Nateur〈ナチュール〉コースに、ファーストドリンクとしてシャンパンと、魚・肉料理に合わせてペアリングしたワインをご用意いたします。

ペアリングプランの詳細はこちら

Terroir〈テロワール〉　¥11,000【前日14：00までの要予約】

[アミューズ / オードブル / スープ/ 魚料理 / 肉料理(チョイス) / アヴァンデセール / デザート / コーヒー・プティフール]

セロリラブのムース トリュフのカプチーノ仕立て
カンパチのカルパッチョ 発酵カシューナッツチーズとポメロのジュレ
ゆり根のポタージュ バニラと黒胡椒の香り
神奈川県三崎港直送の鮮魚 三浦野菜とその日の調理法で
肉料理(下記よりチョイス)
- 国産牛カイノミの炭火焼き
- 骨付き蝦夷鹿ロースの低温ロースト 味噌と赤ワインのジュ スパイスクラスト
- 神奈川県産南足柄相州牛のロティ フォワグラ マディラソース(+¥1,000)
アヴァン デセール
本日の特製デザート
コーヒー又は紅茶/プティフール

オプション　「ポメリー ブリュット・ロワイヤル」フリーフロープラン 　in Collaboration with Champagne POMMERY

お一人様8,000円　ラストオーダー90分制　
シャンパーニュのアイテムは下記にてお願い致します。

ポメリー ブリュット・ロワイヤル

一番搾り生ビール・オーガニックワインを含む赤・白ワイン各3種・ハイボール・焼酎（麦・芋）・梅酒・ジントニック・カシスオレンジ・ファジーネーブル・ノンアルコールサワー各種（檸檬サワー、日向夏サワー、巨峰サワー、白桃おろしサワー、キウイおろしサワー、パッションフルーツサワー）