ローズホテル横浜のケーキ | 旬の苺をふんだんに ストロベリースイーツ期間限定登場
カジュアルフレンチレストラン「ブラスリーミリーラ・フォーレ」に併設する「パティスリーミリーラ・フォーレ」では、レストラン内やテイクアウトでお楽しみいただけるケーキやタルトをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。
新年のおめでたさをイメージし、紅白のグラデーションでご用意いたします。バラの形をした苺ムースの中には、マスカルポーネのムースに苺ジュレを忍ばせ、土台は「春を待ちわびる草花の芽吹き」をイメージし、ダコワーズの生地にミルクチョコレートをコーティングしピスタチオをまぶしました。春が待ち遠しくなる期間限定のスイーツを、どうぞお楽しみください。
季節限定のスペシェリテ。ぜひこの機会にお楽しみください。
マカロン生地で苺とピスタチオのクレームムースリーヌをサンド。アクセントに甘酸っぱいラズベリーのペパンジャムが入っています。
サクサクのパイ生地に苺とカスタードクリームをサンドし苺と生クリームでデコレーションした王道のミルフィーユです。
レモンムースの中に苺とパッションフルーツのジュレを忍ばせ、酸味と甘みがマッチ。チョコレートクランチがアクセント。
ショコラ生地、口当たりの軽い苺のレアチーズ、苺のジュレ3層の上に、苺を敷き詰めました。レモンゼリーの爽やかな酸味とおたのしみください。
厳選した国産苺と北海道産純生クリームを、しっとりとしたロール生地で包み込んで仕上げています。
国産苺とバニラ香るカスタードクリームが相性抜群のタルト。
キルシュ風味に仕上げたピスタチオのスポンジと、クレームムースリーヌを使用した苺のフレジェ。
軽い口当たりのチョコレート生地に濃厚な生チョコクリームと苺を飾りました。
北海道産生クリームとベルギー産チョコレートを独自にブレンドしたコクのあるチョコレートクリーム。甘酸っぱい苺との相性は抜群です。
しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ
フランス産のクリームチーズを使用した、濃厚なバスクチーズケーキと口溶けの良いレアチーズケーキの二層に仕上げました。
ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、バニラブリュレを包み込みました。
ラム酒がきいた大人のご褒美モンブラン。フランス産マロンペーストを使用した自家製モンブランクリームをサクサクなタルト生地の上に搾りました。
クッキー生地の中に北海道産の純生クリームと 濃厚なカスタードクリームを2層に絞りました。
北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。
パティスリーに併設の「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、ドリンクとセットになったケーキセットをご提供しております。横浜元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」の豊富な種類の紅茶や、レインフォレストアライアンス認証のコーヒーと共に豊かなティータイムをお過ごしください。
ケーキセット
■ ケーキセットA ¥1,900ケーキ1種類・コーヒーor紅茶
■ ケーキセットB ¥2,100ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒーor紅茶
重慶飯店 新館レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
ブラスリーミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
鉄板焼き 浜
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館個室レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
パティスリー
ミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館売店
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]