ローズホテル横浜のケーキ

カジュアルフレンチレストラン「ブラスリーミリーラ・フォーレ」に併設する「パティスリーミリーラ・フォーレ」では、レストラン内やテイクアウトでお楽しみいただけるケーキやタルトをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。

ハロウィンスイーツ【10/1~10/31限定】

紫いものモンブレイン  ¥723

ブレイン（脳）をイメージした濃厚な紫芋のモンブランクリームで、サツマイモの甘露煮と生クリームを包みました。

シャー（猫）クリーム  ¥691

黒猫をイメージしたシュー生地は竹炭を入れて焼き上げ、濃厚なカスタードとチョコレート生クリームを合わせました。

おばけのムース～フランボワーズ～  ¥691

生クリームを絞ったかわいいおばけの中には、甘酸っぱいフランボワーズムースとフランボワーズジュレをご用意しました。

棺のタルト～パンプキン～  ¥756

棺型のタルトの中には、濃厚なかぼちゃクリームと軽やかなかぼちゃ生クリームを閉じ込めました。

滴る鮮血 ピスタチオムース  ¥702

ラズベリーソースの血が滴るピスタチオムース。中に入ったグリオットゼリーと赤すぐりムースの酸味がアクセントです。

THE ROSE | ローズホテル横浜のシグネチャーケーキ

ザ・ローズ 　カシスマロン　 ¥702 　　~10/31

秋のザ・ローズはカシスのムースでご用意しました。中には栗のムースとマロングラッセでアクセント。　秋の味覚をお愉しみください。

ザ・ローズ 　ショコラブラン　 ¥702 　　11/1~11/30

ホワイトクリスマスをイメージした白のザ・ローズ。ホワイトチョコレートムースの中には、甘酸っぱいフランボワーズのジュレやクリームのアクセントをおたのしみいただけます。

定番ケーキ　　~10/31

苺のチョコレートショートケーキ　 ¥734

北海道産生クリームとベルギー産チョコレートを独自にブレンドしたコクのあるチョコレートクリーム。甘酸っぱい苺との相性は抜群です。

タルトフリュイ　 ¥734

旬のフルーツと、バニラが香るカスタードクリームが相性抜群のタルト。

ショートケーキ　¥734

しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ

パイエット フロマージュ　¥702

フランス産のクリームチーズを使用した、濃厚なバスクチーズケーキと口溶けの良いレアチーズケーキの二層に仕上げました。

ショコラ アメール　¥756

ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、バニラブリュレを包み込みました。

モンプラン　¥864

ラム酒がきいた大人のご褒美モンブラン。フランス産マロンペーストを使用した自家製モンブランクリームをサクサクなタルト生地の上に搾りました。

シュークリーム　¥453

クッキー生地の中に北海道産の純生クリームと 濃厚なカスタードクリームを2層に絞りました。

プリン　¥453

北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。

定番ケーキ 11/1~

サバラン フリュイルージュ サレ　¥723

ラズベリーピューレを練りこんだサバラン生地をマラスキーノ酒を利かせたベリーシロップに漬け込んだ大人のケーキ。イギリスの海塩・マルドンソルトのまろやかな塩味がアクセント。

シブースト ポワール　¥702

洋梨のコンポートが入ったタルト生地の上キャラメルクリームと洋梨のコンポートを乗せました。周りにはシブーストクリームを装い、キャラメリゼして仕上げました。

カフェマロン　¥723

栗を贅沢に使ったマロンムースに、ほろ苦いコーヒーガナッシュと甘酸っぱいアプリコットのジュレを合わせた秋にぴったりのケーキです。

ポムルージュ　¥712

栗を贅沢に使ったマロンムースに、ほろ苦いコーヒーガナッシュと甘酸っぱいアプリコットのジュレを合わせた秋にぴったりのケーキです。

サンマルク　¥702

フランスの伝統的なケーキ”サンマルク”にアールグレイを加えてご用意しました。なめらかに溶け合う２層のクリームに洋梨を使うことで、食感のアクセントと季節をおたのしみいただけます。

苺のチョコレートショートケーキ　 ¥734

北海道産生クリームとベルギー産チョコレートを独自にブレンドしたコクのあるチョコレートクリーム。甘酸っぱい苺との相性は抜群です。

タルトフリュイ　 ¥734

旬のフルーツと、バニラが香るカスタードクリームが相性抜群のタルト。

ショートケーキ　¥734

しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ

パイエット フロマージュ　¥702

フランス産のクリームチーズを使用した、濃厚なバスクチーズケーキと口溶けの良いレアチーズケーキの二層に仕上げました。

ショコラ アメール　¥756

ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、バニラブリュレを包み込みました。

モンプラン　¥864

ラム酒がきいた大人のご褒美モンブラン。フランス産マロンペーストを使用した自家製モンブランクリームをサクサクなタルト生地の上に搾りました。

シュークリーム　¥453

クッキー生地の中に北海道産の純生クリームと 濃厚なカスタードクリームを2層に絞りました。

プリン　¥453

北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。

店内ケーキセットのご案内

パティスリーに併設の「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、ドリンクとセットになったケーキセットをご提供しております。横浜元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」の豊富な種類の紅茶や、レインフォレストアライアンス認証のコーヒーと共に豊かなティータイムをお過ごしください。

ケーキセット
■ ケーキセットA　￥1,900ケーキ1種類・コーヒーor紅茶
■ ケーキセットB　￥2,100ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒーor紅茶